|
Внимание наш новый диск в работе!
Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.
|
|
Внимание наш новый диск в работе!
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
   
Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Основные отличительные особенности машин МПО-1 от ранее выпускаемых машинМПР-350М следующие:
- рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины;
- применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес;
- передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упростило узел натяжения ремня;
- применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины.
Машины выпускаются в 4-х исполнениях:
- МПО-1 - для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (6 наименований) и приспособлений для резки и протирки;
- МПО-1-01 - для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих дисков для резки);
- МПО-1-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и без дисков для протирки);
- МПО-1-03 - для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки и без дисков для протирки).
Основные технические характеристики машин
| Наименование параметра |
Исполнение машины |
| МПО-1 |
МПО-1-01 |
МПО-1-02 |
МПО-1-03 |
Производительность, кг/ч, не менее:
- при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм
- при протирке картофеля |
350
600 |
-
600 |
350
- |
350
- |
| Количество видов нарезки |
8 |
- |
8 |
8 |
| Количество видов протирки |
2 |
2 |
- |
- |
| Мощность установленного двигателя, кВт |
0,75 |
0,75 |
0,55 |
0,55 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
1,0 |
1,0 |
0,82 |
0,8 |
Питающая электросеть:
 - род тока
 - номинальное напряжение, В
 - частота тока, Гц |
трёхфазный, переменный
380
50 |
однофазный
переменный
220
50 |
Габаритные размеры, мм, не более:
 длина
 ширина
 высота |
490
300
720 |
490
300
700 |
490
280
720 |
490
280
720 |
| Масса, кг, не более |
30 |
28,9 |
29,3 |
29,3 |
|
Производительность машины в зависимости от вида обработки
| Виды переработки, виды и размеры нарезки |
Производительность, кг/ч, не менее |
| Нарезка: |
 картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм |
350 |
 кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
 соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
 брусочками сечением 5х10 мм |
200 |
 кубиками 10х10х10 мм |
250 |
 свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
 соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
 моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
 соломкой сечением 1,3х3,5 мм |
100 |
 соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
 соломкой сечением 2х2 мм |
150 |
 репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
 соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
 огурцов свежих и соленых соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
 лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм |
100 |
| Тонкое измельчение: |
 картофеля |
120 |
 моркови |
60 |
| Шинковка: |
 капусты толщиной 2 мм |
220 |
| Протирка на диске с отверстиями диаметром 4 мм: |
 варёного картофеля |
600 |
 вареных гороха, фасоли |
300 |
 вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном) |
100 |
 жидких крупяных каш |
300 |
 творога |
300 |
 яблок печеных |
400 |
 тыквы |
400 |
| Протирка на диске с отверстиями диаметром 1,5 мм: |
 жидких крупяных каш |
150 |
|
Состав и комплектация машин сменными рабочими органами
| Состав изделия |
МПО-1 |
МПО-1-01 |
МПО-1-02 |
МПО-1-03 |
Примечание |
| Привод 00.00.00 |
1 |
1 |
1 |
|
380B |
| Привод 00.00.00-01 |
|
|
|
1 |
220B |
| Приспособление для протирки 03.00.00 с ротором 08.00.00 и диском протирочным д.4 мм 00.00.04 и приспособлением 02.00.00 |
1 |
1 |
|
|
|
Приспособление для резки 04.00.00
с ножом комбинированным 5х10 мм
14.00.00 и приспособлением 03.00.00 |
1 |
|
1 |
1 |
|
| Опора МИМ-300.24.000 |
4 |
4 |
4 |
4 |
|
| Комплект сменных рабочих органов: |
| 1. Решетка ножевая 10х10 04.03.00 (используется вместе с ножом дисковым 10 мм) |
1 |
|
1 |
1 |
покупается отдельно |
| 2. Нож дисковый 10 мм 04.06.00 (используется вместе с решеткой ножевой 10х10) |
1 |
|
1 |
1 |
покупается отдельно |
| 3. Нож комбинированный 5х10 мм 14.00.00 |
1 |
|
1 |
1 |
|
| 4. Нож дисковый 2 мм 10.00.00 |
1 |
|
1 |
1 |
|
| 5. Диск терочный 1,3х3,5 мм 11.00.00 |
1 |
|
1 |
1 |
|
| 6. Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00 |
1 |
|
1 |
1 |
|
| 7. Диск шинковочный 4х3мм 13.00.00 |
1 |
|
1 |
1 |
|
| 8. Нож для нарезки соломкой 2х2мм (по-корейски) 16.00 |
1 |
|
1 |
1 |
покупается отдельно |
| 9. Диск протирочный d 1,5мм 00.00.05 |
1 |
1 |
|
|
покупается отдельно |
| 10. Диск протирочный d 4 мм 00.00.04 |
1 |
1 |
|
|
|
| Комплект принадлежностей: |
| прочистка МПР-350М.00.00.10 |
1 |
|
1 |
1 |
|
| лопатка МЭБ-1.00.50 |
1 |
1 |
|
|
|
| толкатель МПР-350М.03.00.04 |
1 |
|
1 |
1 |
|
| толкатель МПР-350М.03.00.04-01 |
1 |
|
1 |
1 |
|
| Комплект монтажных частей: |
выключатели ВА 47-29 «С»; 50 Гц
3 полюса 380В, 3А
3 полюса 380В, 2А
2 полюса 220В, 5А |
1
|
1
|
1
|
1 |
комплектуется заказчиком |
| Комплект тары: |
| ящик упаковочный |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
| ящик для комплектов |
1 |
|
1 |
1 |
|
| Документация: |
| руководство по эксплуатации МПО-1 РЭ |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
| памятка по обращению с машинами типа МПО-1(Д1) |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
| инструкция по технике безопасности МПО-1(Д2) |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Сменные рабочие органы для нарезки овощей
Сменные рабочие органы для протирки продуктов
|
