Конвекционная печь WLBake WB1064 ER используется для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Оснащена реверсивными вентиляторами. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали толщиной 1.2 мм.

Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в фаст-фуд заведениях среднего и крупного формата.

Программирование:

• Возможность сохранения до 99 программ
• 4 этапа выпекания
• 2 скорости работы вентиляторов (1400 и 2800 об/мин)
• Выбор уровня пароувлажнения (от 10 до 100% с шагом 10%)

Ключевые особенности:

• Электронное управление
• Подключение к водоснабжению
• Автоматическая подача пара
• Автоматическая заслонка пароудаления
• Автоматический предразогрев
• Принудительная вентиляция внутреннего отсека с электроникой для предотвращения перегрева
• Рабочая камера с закруглёнными углами способствует лучшему распределению воздушных потоков и обеспечивает удобство мытья
• Съёмный уплотнитель дверцы и разъединяемое внутреннее стекло гарантируют идеальную гигиеничность
• Поворотное колесо на панели управления позволяет мгновенно задавать значения параметров, дублируя действия кнопок "+" и "-"
• Галогеновая подсветка рабочей камеры
• Низкий уровень шума благодаря высококачественным моторам
• Дверца с боковым открытием
• Возможность размещения на расстоечной камере или на стенде с направляющими

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

• Душевая лейка
• Интегрированная автоматическая мойка
• Термощуп
• Направляющие для GN 1/1
• Узкие направляющие для хлебных форм
• Навес с пароконденсатором