Печь WLBake WB1064 MR2V используется для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в фаст-фуд заведениях среднего и крупного формата. Оснащена 3 реверсивными вентиляторами. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали толщиной 1,2 мм.

Ключевые особенности:

• Электромеханическое управление
• Подключение к водоснабжению
• 2 скорости работы вентиляторов (1400 и 2800 об/мин) - переключаются кнопкой
• Электронный контроллер подачи пара с механическим управлением
• Таймер на 120 минут
• Принудительная вентиляция внутреннего отсека с электроникой для предотвращения перегрева
• Рабочая камера с закруглёнными углами способствует лучшему распределению воздушных потоков и обеспечивает удобство мытья
• Съёмный уплотнитель дверцы и разъединяемое внутреннее стекло гарантируют идеальную гигиеничность
• Галогеновая подсветка рабочей камеры
• Низкий уровень шума благодаря высококачественным моторам
• Дверца с боковым открытием
• Возможность размещения на расстоечной камере или на стенде с направляющими

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

• Душевая лейка
• Навес с пароконденсатором
• Направляющие для GN 1/1
• Узкие направляющие для хлебных форм