Настольный планетарный миксер WLBake PM12 B VAR

Настольный планетарный миксер WLBake PM12 B VAR предназначен для перемешивания, создания однородной массы, временного ее поддержания, взбивания и замешивания кондитерских масс (муссов, кремов, суфле, а также бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного теста), перемешивания мясного фарша, картофельного пюре. Данное оборудование предназначено для установки в небольших пекарнях, кондитерских цехах, предприятиях общественного питания (кафе, рестораны, фаст-фуд, барах), магазинах с собственной выпечкой, комбинатах питания.

Поскольку система управления проста и интуитивно понятна, специализированное обучение персонала для работы с данной моделью миксера не требуется. Благодаря этому появляется возможность экономии на курсах обучения персонала и ускорение введения оборудования в работу. Оснащён защитной крышкой с направляющими для подачи компонентов.

Процесс перемешивания - планетарный. Месильная часть вращается не только вокруг своей оси, но и вокруг оси дежи, что позволяет производить более равномерный промес по всему объему дежи. Корпус изготовлен из окрашенной стали, все соприкасающиеся с тестом элементы - из нержавеющей стали.

Особенности WLBake PM12 B VAR:

• Электромеханическое управление
• Тип трансмиссии – ременная передача
• Экстренная остановкой замеса при поднятии крышки
• Таймер
• Объём дежи 12 литров
• Частота вращения 53-517 об/мин