Напольный планетарный миксер Bear Varimixer KODIAK предназначен для замеса различного теста, взбивания, перемешивания и приготовления яичных белков, мясного фарша и пр. на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронной панелью управления с уникальной системой регулирования скорости.
Установка скребка для миксера возможна только на заводе. Дозаказать скребок и установить его самостоятельно после заказа миксера – невозможно.
Комплектация:
- Дежа из нержавеющей стали
- Крюк из нержавеющей стали
- Лопатка из нержавеющей стали
- Венчик из нержавеющей стали
- Тележка из нержавеющей стали
- Магнитное съемное пластиковое защитное ограждение
Особенности:
- Установка времени и скорости на панели управления, спроектированной с учетом эргономических требований
- Больше не нужно поднимать тяжелые грузы, так как дежа перемещается на устойчивой тележке с правильной рабочей высотой
- Дежа фиксируется, поднимается и опускается одним простым движением с помощью рукоятки эргономичной конструкции со стороны машины
- Оператор может наблюдать за смешиванием в деже через запатентованное ограждение
- Ограждение удерживают магниты, которые также выполняют функцию предохранительных выключателей, - машина не будет работать, если ограждение не закреплено
- Класс защиты IP44
- Регулируемые ножки
Дополнительные характеристики:
- Продукт / объем:
- Яичные белки / 2,4 л
- Взбитые сливки / 5 л
- Майонез / 16 л
- Масло с зеленью / 10 кг
- Картофельное пюре / 12 кг
- Тесто для хлеба 50% / 10 кг
- Тесто для хлеба 60% / 11 кг
- Тесто для чаббата 70% / 12 кг
- Кексы / 14 кг
- Слоеное тесто / 5 кг
- Мясной фарш / 15 кг
- Глазурь / 14 кг
- Тесто для пончиков / 12,5 кг
Объем дежи |
20 л |
Механизм поднятия головы |
фиксированная траверса |
Число скоростей |
вариатор (плавная регулировка) |
Скорость вращения венчика |
от 64 до 353 об/мин. |
Напряжение |
220 В |
Мощность |
0.7 кВт |
Ширина |
792 мм |
Глубина |
624 мм |
Высота |
1367 мм |
Вес (без упаковки) |
154 кг |
Цвет |
нерж. сталь, металлический, серый |
Страна производства |
Дания |