Пароконвектомат LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE101B+OB101E

Устройство для кулинарии/предприятий общественного питания.

Все инновационные технологии, заложенные в этот аппарат, помогут приготовить самые сложные блюда, не беспокоясь о правильности параметров готовки. Для тех, кто не стремится использовать сложную электронику, а хочет готовить с помощью простых ручных программ управления, не отказываясь при этом от точности цифрового управления. Для тех, кто ищет печь, послушную командам и в то же время надежную, подходящую для всех и в то же время уникальную, традиционную по подходу и в то же время инновационную, внушающую доверие и эффективную.

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА:

• Приготовление на гриле, жарка, запекание, варка и многое другое.
• Скоростью, качеством и равномерностью приготовления при полной загрузке.
• 95 автоматических программ, которые позволяют работать печи полностью в автономном режиме следит за различными этапами и параметрами приготовления.
• В модели Sapiens имеются все системы автоматического или ручного управления, необходимые для достижения самого лучшего и равномерного приготовления.
• А самое разнообразное оснащение и функции Sapiens демонстрируют тщательность подхода при его разработке и заботу о пользователе.

Мощный парогенератор обеспечивает беспрецедентную скорость приготовления. Брокколи будет готова всего за 7 минут, а в режиме комби в модели Sapiens boosted 101, 24 цыпленка на гриле готовятся всего за 30 минут.

Благодаря увеличению мощности до 20 % по сравнению с предыдущей моделью она гарантирует быстрое и всегда безупречное приготовление пищи даже при полной загрузке. Увеличенная мощность не означает большего потребления энергии. Sapiens boosted, благодаря новым системам подачи энергии, обеспечивает экономию до 16 %, по сравнению с предыдущими моделями.

VCS - Vapor Cleaning System - это автоматическая система очистки, которая благодаря инновационной системе испарения нового моющего средства позволяет значительно снизить расход, до 30 % (по сравнению с предыдущей моделью).

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Вместимость, GN: 10×1/1
• Количество блюд, n°: 80/150
• Расстояние между направляющими, мм: 90
• Количество круассанов, n°: 90/150