Пароконвектомат TATRA TPI 20 M.1V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена вкатной тележкой, универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1, 4 реверсивными вентиляторами, галогеновой подсветкой и таймером от 0 до 120 минут. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления: 
  • Конвекция: от 30 до 280 °C
  • Конвекция + пар: от 30 до 230 °C
  • Пар: от 35 до 130 °C
• Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
• Режим бесконечного времени приготовления

Дополнительные характеристики:

• Температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
• Подключение воды: ¾"
• Габариты в упаковке: 1051х938х1900 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Душирующее устройство

 

Подключение	380 В
Количество уровней	20
Способ образования пара	инжектор
Расстояние между уровнями	67 мм
Тип гастроемкости	GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)	530x325 / 500x300 мм
Панель управления	электромеханическая
Подключение к водопроводу	+
Температурный режим	от 30 до 280 °С
Мощность	28.5 кВт
Ширина	1051 мм
Глубина	938 мм
Высота	1900 мм
Вес (без упаковки)	310 кг
Вес (с упаковкой)	330 кг
Страна производства	Италия