Описание Пароконвектомат Проммаш ПКН-6 представляет собой вид теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления большого ассортимента вторых блюд, выпечки, а также появилась возможность приготовления диетических блюд. Оборудование изготавливается с 6 уровнями для гастроемкостей GN 1/1. Материал корпуса — нержавеющая сталь. Характеристики Габариты гастроемкости (Д×Г×В), мм 530×325×40 Количество одновременно загружаемых гастроемкостей GN 1/1 6 Техническая производительность (по котлетам 75 г), кг/час, не менее 30 Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более при поочередном включении нагревателей: 9 при одновременном включении нагревателей: 17 Диапазон регулирования рабочей температуры, °C 30-300 Время выхода на режим, мин. 10