Описание Пароконвектомат Fagor AE-201 способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку. Во время приготовления различных блюд одновременно не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы В комплект поставки входит тележка CEB-201 на 20 уровней GN 1/1 Особенности Парогенератор с датчиком контроля образования накипи Пять режимов приготовления: пар, низкотемпературный пар, регенерация, комбинация и конвекция Электронная панель управления Полуавтоматическая система удаления накипи Поставляется в комплекте с термощупом Максимальная рабочая температура 300 °C Вместительность составляет 20 гастроемкостей GN 1/1 (Каталог гастроемкостей) Вентилятор имеет 3 скорости и 2 режима мощности Функция автореверса позволяет изменить направление вращения вентилятора. Выдвижной душ. (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.