Описание Сковорода Ozti OTG 100 серии 900 вместимостью 100 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. Особенности • Варочная поверхность из нержавеющей стали высшего сорта толщиной 8 мм для коррозионной стойкости • Скругленные углы для легкой чистки • Электронная система зажигания, контролируемая визуально с помощью индикаторной лампы на передней части • Предохранительная система для отключения газа в случае подъема посуды • Предохранительный термостат для предупреждения перегрева • Температурный контроль в диапазоне 120-300°C • Высококачественная термоизоляция для ограничения теплового излучения • Двухслойная крышка с противовесом для легкого открытия • Механизм наклона с ручным управлением с помощью колеса • Электромагнитный клапан и хромированный вертлюжный кран на поверхности для подачи горячей и холодной воды • Конфорки из нержавеющей стали с аварийным устройством на случай затухания пламени для оптимизации сгорания