Сортовой характеризуется очень быстрым отрастанием зелени. Раннеспелый Сортовой.  Период от появления всходов до технической спелости листьев 30-35 дней. Листья очень нежные в ранний период, овально-удлиненные, светло-зеленые, гладкие, слабопузырчатые. Урожайность за два сбора 5-6 кг/м². Устойчив к стеблеванию. Для получения ранней продукции воозможны подзимние посевы. Отличается высокой устойчивостью к холодам, способен переносить зиму без укрытия. Молодые листья используют в свежем виде, их варят и солят. Они отлично подходят для замораживания и использования в осенне-зимний период для приготовления витаминных щей, добавки в начинку для пирогов.