Пароконвектомат TATRA TC05M1 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления и 2 реверсивными вентиляторами. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, двойная дверь - из закаленного стекла.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 280 °С
  • Комбинированный режим конвекция+пар: от 30 до 230 °С
  • Приготовление на пару: от 35 до 130 °С

• Реверсивные моторы вентиляторов, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
• Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
• Таймер на 120 мин
• Ручная регулировка открытия вытяжной трубы
• Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
• Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.

Дополнительные характеристики:

• Габариты в упаковке: 925х970х910 мм

 

Подключение	380 В
Количество уровней	5
Способ образования пара	инжектор
Расстояние между уровнями	70 мм
Тип гастроемкости	противни 600х400, GN 1/1
Панель управления	электромеханическая
Подключение к водопроводу	+
Температурный режим	от 0 до 280 °С
Мощность	10.5 кВт
Ширина	826 мм
Глубина	867 мм
Высота	772 мм
Вес (без упаковки)	78 кг
Вес (с упаковкой)	105 кг
Страна производства	Россия