Пресс для пиццы Ф2ПЦЭ позволяет за несколько секунд получить основу для пиццы (краст) размером до 350 мм из шарика теста.

Поверхность данной модификации выполнена с обнижением, которое формирует высокий борт у основы для пиццы. Диаметр обнижения — 350 мм.

Принцип работы пресса основан на сжатии шарика теста между двумя круглыми нагревающимися поверхностями. Таким образом, получившаяся лепёшка во избежание последующего стягивания тут же подпекается нагревающимися поверхностями. Пресс оснащён температурным контроллером с диапазоном регулировки температуры от 0 до 200 °С.

На панели управления расположены:

• температурный контроллер
• рукоятка выключателя электропитания
• индикатор работы терморегулятора
• индикатор наличия электропитания

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕТСВА:

• благодаря использованию в основе рабочей поверхности специального сплава достигнуто превосходное качество подпекания краста (основы) пиццы
• возможность лёгкой (без инструментов), самостоятельной настройке положения нижней прессующей поверхности относительно верхней, что позволяет достичь идеальных заготовок минимальной толщины
• удобная шкала, показывающая текущую толщину получаемого краста
• быстрый выход на рабочую температуру — 12 минут

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Управление: механическое
Производительность, шт./ч: до 300
Максимальный диаметр готового продукта, мм: 350
Регулировка толщины продукта: +
Пределы регулировки толщины продукта, мм: 2-8
Высота готового борта краста, мм: 10
Ширина готового борта краста, мм: 5
Материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь
Диаметр верхней рабочей поверхности, мм: 350
Диаметр нижней рабочей поверхности, мм: 350
Регулировка зазора между рабочими поверхностями, мм: +
Регулировка параллельности нижней рабочей поверхности относительно верхней: +
Подпекание продукта с двух сторон: +
Количество нагревателей, шт.: 2
Диапазон температур, °С: 0...+200
Регулировка температуры с помощью аналого-цифрового регулятора: +
Номинальное напряжение электросети, В: 220
Потребляемая электрическая мощность, кВт, не более: 3,0
Стенд для пресса: опция
Гарантия, мес.: 12