Ежевика Натчез - сильнорослый куст с впечатляющими размерами. Молодые побеги без шипов растут вертикально – в 1-й год роста достигают высоты 3-4 м и обрастают многочисленными пасынками. У продуктивного куста длина стелющихся ветвей может быть и пять метров, поэтому обустройство шпалер просто необходимо. Куст ежевики зацветает к концу мая белоснежными 5-6-лепестковыми цветами. К концу июня наливаются ягоды – темно-синие, почти черные, крупные, хорошо сцепленные, костянки цилиндрической удлиненной формы. Плоды объединены в кисти, содержащие по 15-25 ягод. Листья светло-зеленые с легкой опушенностью и зазубренностью по краям. Корневая система разветвленная, очень мощная. Благодаря сильным корням Натчез легко переносит продолжительные засухи. Созревшие ягоды яркие, блестящие, темно-синие, при перезревании становятся матовыми, по цвету — оттенки близкие к черному. Вкус плодов гармоничный – очень сладкие ягоды с легкой ноткой кислинки и чуть терпким послевкусием.