Спирея серая "Грефшейм" (Grefsheim) является шаровидным листопадным кустарником с высотой кроны от 1,5 до 2 м и диаметром 0,9 – 1,1 м. Ежегодный прирост небольшой, от 10 до 15 см. Крона неплотная, образована мягкими свисающими к земле побегами. Листовые пластины с внешней стороны зеленые, а с нижней светло-зеленые. Длина небольшая, форма заостренная с обоих концов, края покрыты маленькими зазубринками. В осенний период оттенок меняется на желтый. В мае растение покрывается белоснежными цветками (диаметр до 1 сантиметра), образующими щитовидные соцветия на молодых побегах, продолжительность — более 2 недель. Данное растение является прекрасным медоносом. Желательна формирующая и санитарная обрезка весной.

Высаживать рекомендуется на солнечное место, но возможна и посадка в полутени в ущерб насыщенности цветения. Неприхотлива к почвам. Растение обладает высокой морозоустойчивостью, но нуждается в укрытии в первые годы после посадки. Хорошо переносит засухи и условия города.