Термометр поможет оценить степень готовности блюда. Он показывает температуру внутри мяса во время приготовления различных видов стейков. При слишком высоком температурном режиме мясо станет чёрствым и утратит свои полезные свойства и витамины.

Оптимальные температурные режимы при прожарке:

• 71 °С — говядина;
• 77 °С — телятина;
• 77 °С — свинина;
• 82 °С — баранина;
• 85 °С — птица.

Перед мытьём и хранением дайте термометру остыть.