Расстоечный шкаф предназначен для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой на предприятиях общественного питания, самостоятельно или в составе технологических линий. Корпус и камера шкафа расстоечного выполнены из нерж. стали, двери стеклянные. Тип противня или гастроёмкости: 600х400 или GN 1/1 Количество уровней - 16 Расстояние между уровнями, мм 80 Внутренние размеры камеры, мм -длина - 845 -ширина - 710 -высота - 715 Время разогрева расстоечного шкафа до рабочей температуры 40 ºС, мин, не более - 30 Пределы регулирования температуры расстоечного шкафа, ºС (+30 - +60)±5 Номинальная частота тока, Гц - 50