Нож поварской средний имеет широкую сферу применения. С одинаковым успехом он применяется для шинкования овощей, разделки мяса, нарезки различных холодных мясных и рыбных изделий, ветчины, колбас и пр. Улучшенное тефлоновое покрытие полотна и технологические отверстия, размещенные по всей длине лезвия, облегчают рез, увеличивают его эффективность и исключают прилипание продуктов. Длина лезвия 120 мм. Эргономичная двухкомпонентная антискользящая рукоятка с протектором для пальцев обеспечивает безопасный и удобный захват.