Температура воды: 65-70 С

Полезные свойства и действие:

•  освежает, утоляет жажду, тонизирует, повышает работоспособность, тонизирует
•  содержание аминокислот, в том числе L-теанина, в два раза выше, чем в других видах зеленого чая
•  выраженные антистрессовые свойства и значительно улучшает настроение
•  улучшает качество сна, не вызывая сонливости

Аромат:  насыщенный, приятный и освежающий с ноткой весенней зелени и листьев цитрусовых

Вкус: насыщенный, освежающий

Послевкусие: яркое, длительное, освежающее, сладковатое и ароматное

Цвет настоя:  прозрачный, светло-зеленый

Превосходный весенний чай из почки и первого небольшого весеннего листа, которые собирают в начале апреля. Этот чай настолько нежен и тонок, что в сухом виде на просвет он почти прозрачен, имеет тонкий серебристый оттенок.

Ань Цзи Бай Ча относится к разряду премиальных

Он не только богат вкусом и ароматом, которые переливаются от тонких цветочных до более плотных медовых, но и чрезвычайно полезен, так как переполнен витаминами и аминокислотами. Чай очень изящно и красиво эволюционирует, его вкус и настой меняются от заварки к заварке, при этом нельзя сказать, что пятая заварка хуже чем первая. Они все хороши по-своему.

Зеленый чай Ань Цзи Бай Ча — легкий чай. Он хорошо стимулирует нервную систему, не приводя в возбуждение, а расслабляя и успокаивая, но при этом повышает работоспособность организма и стимулирует умственную деятельность.
Витамины и аминокислоты этого чая повышают уровень сопротивляемости организма различным болезням и улучшают состояние кожи и волос.

Особенно чай из Аньцзи рекомендуется женщинам, так как он снижает уровень холестерина в крови и способствует похудению, утоляя голод вечером.

История белого чая Аньцзи Байча

Байча («белый») — это редкий сорт чайного дерева, которое культивируется только в окрестностях китайского бамбукового города Аньцзи. 

Здесь превосходная экологическая обстановка и изобильные сельскохозяйственные угодья, высокий процент покрытия лесами. Бамбуковый лес пышен и формирует натуральный зеленый покров. Экологическая чистая окружающая среда позволяет производить здесь множество качественных чаев. Высокие горы и чистые воды питают и приносят пользу Аньцзи Байча, позволяя в полной мере раскрыться его качеству и особенностям.

Согласно записям в «Чайном каноне» Аньцзи Байча получил свое имя, из-за того, что случайно собрался с деревьев байча в Танскую или Сунскую династии. В то время он был так редок, что только начальник высокого ранга мог употреблять его. И только когда прибывал вышестоящий по рангу, то он мог взять несколько чайных листьев, чтобы «приготовить чай и насладиться им».