Тепловая витрина ВТЭ

 

Основой работы любого заведения сферы общественного питания является предоставление своим клиентам блюд высокого качества и лучшего возможного сервиса. Для достижения этих целей при приготовлении блюд необходимо использовать высококачественное оборудование и лучшие ингредиенты, а также максимально полно оптимизировать процесс приготовления.

 

 

Необходимость специализированного кухонного оборудования

 

• В различных ситуациях, а особенно в случае, если блюдо приготовлено заранее и важно сохранить его оптимальные технологические параметры кондиции — свежесть и температуру. Для поддержания этих значений используется специальное оборудование — тепловые витрины, которые максимально выгодны для заведений общественного питания.

Преимущества тепловой витрины

Тепловая витрина ВТЭ обладает отличными эксплуатационными характеристиками:
    • возможность поддержания температуры в широком диапазоне — от 50 до 120 градусов;
    • отличный обзор помещенных внутрь камеры блюд благодаря стеклянному верху конструкции;
    • полное соответствие всем требованиям санитарной безопасности для хранения пищевых продуктов.

 

Служит для выполнения двух основных функций — поддержания блюда в разогретом виде, а также выполняют роль презентационного оборудования.