Конструкция

Печь имеет цельносварную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки из нержавеющей стали AISI 430. Дверь с двойным жаропрочным стеклом, открывается на 180 градусов.

Панель управления

•Удобная для пользователя система управления, которая максимально упрощает работу с печью. Печь может комплектоваться как электромеханической, так и цифровой панелью управления по выбору заказчика.
• Электромеханическая панель управления. (базовая модель)
• Цифровая индикация параметров выпечки. (опция)

Преимущества печи:

• Благодаря вращению тележки достигается более равномерная выпечка изделий по сравнению с обычными конвекционными печами;
• Равномерное распределение потоков горячего воздуха в сочетании с вращением тележки на низкой скорости и дозированной подачей пара обеспечивает эффективное выпекание с хорошим ростом объема изделий;
• Печь может комплектоваться расстойным шкафом, подставкой как с направляющими, так и без направляющих для подовых листов;
• Благодаря усовершенствованным современным технологиям достигается высокое качество выпечки и безопасность эксплуатации оборудования;
• Легка в обслуживании и в эксплуатации (круглосуточная эксплуатация);
• Высокотехнологичная, экономичная, удобная в управлении;
• Занимает мало места в пекарне.