Расстоечная камера WLBake PF 2/6080/2 используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для расстойки тестовых заготовок из дрожжевого теста, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модуль парообразования расположен внутри камеры, что обеспечивает качественное парообразование.
Особенности:
Дополнительные характеристики:
Формат емкостей | противень 600x800 мм |
Напряжение | 380 В |
Мощность | 6 кВт |
Ширина | 1700 мм |
Глубина | 1140 мм |
Высота | 2300 мм |
Страна-производитель | Италия |